Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm
Chương II. Bảo quản và chế biến thực phẩm
20 phút
Công nghệ đời sống
Video bài giảng đang được cập nhật
Em có thể đọc lý thuyết bên dưới và làm bài tập ngay.
📘 Theo SGK Công nghệ 6 – Kết nối tri thức với cuộc sống, trang 26.
Kiến thức trọng tâm
- Bảo quản: làm lạnh, cấp đông, làm khô, ướp muối.
- Chế biến: không dùng nhiệt (trộn, muối chua), dùng nhiệt (luộc, nấu, kho, rán, nướng, hấp); đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Luyện tập
Bài có 3 câu hỏi bám theo nội dung SGK. Bấm Làm bài tập để kiểm tra; hệ thống chấm ngay và hiện lời giải.
Gợi ý học: đọc bài trong SGK trước, ghi lại ý chính vào ô Ghi chú, rồi làm bài tập. Câu nào sai hãy đọc lời giải và làm lại sau 1–2 ngày.
Luyện tập sau bài học
3 câu hỏi · chấm điểm tự động, có lời giải chi tiết